Gemeinsam stärker
Coopérative de Manipulation bezeichnet Genossenschaften, in denen mehrere Winzer ihre Trauben zusammenlegen und gemeinsam Champagner produzieren. Die Mitglieder teilen sich Keller, Maschinen und Vertrieb.
Das Modell hat Vorteile: Kleine Winzer bekommen Zugang zu professioneller Ausrüstung und Marketing. Die Champagner bieten oft gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Bekannte Genossenschaften
Nicolas Feuillatte ist die größte Genossenschaft der Champagne und einer der größten Produzenten überhaupt. Auch Jacquart und viele kleinere Kooperativen liefern solide Qualität.