Das Aushängeschild
Prestige Cuvée bezeichnet die Spitze eines Champagner-Hauses. Hier fließt das Beste ein: die besten Lagen, die besten Jahrgänge, die längste Reife. Die Preise liegen entsprechend hoch.
Dom Pérignon von Moët, Cristal von Roederer, La Grande Dame von Veuve Clicquot, Comtes de Champagne von Taittinger - jedes große Haus hat seine Prestige Cuvée. Sie sind oft jahrgangsgeprägt und werden nur in guten Jahren produziert.
Was macht den Unterschied?
Prestige Cuvées lagern länger auf der Hefe - oft fünf Jahre oder mehr. Die Grundweine stammen aus Grand-Cru-Lagen. Die Assemblage ist aufwendiger, die Selektion strenger. Das Ergebnis: Komplexität, Tiefe, Länge.
Ob der Aufpreis gerechtfertigt ist? Für besondere Anlässe und echte Genießer - ja. Für den alltäglichen Aperitif gibt es bessere Alternativen.