Champagner aus Fossoy
Fossoy liegt im äußersten Westen der Champagne, wo die Vallée de la Marne am wildesten und ursprünglichsten ist.
Terroir & Charakter
Die steilen Hänge mit Blick auf die Marne sind fast ausschließlich mit Pinot Meunier bepflanzt.
Bedeutende Produzenten
Benoît Déhu ist der Star dieser Region – seine biodynamischen Einzellagen-Champagner genießen Kultstatus.