Champagner aus Celles-sur-Ource
Celles-sur-Ource ist das Zentrum der aufstrebenden Winzerbewegung in der Côte des Bar.
Terroir & Charakter
Die Hänge entlang der Ource bieten ideale Bedingungen für Pinot Noir mit eigenständigem Charakter.
Bedeutende Produzenten
Cédric Bouchard und sein Projekt Roses de Jeanne haben hier eine Revolution des Terroir-Champagners ausgelöst.