Champagne Lebeau-Batiste ist ein außergewöhnliches Familienweingut, dessen Wurzeln bis ins 14. Jahrhundert zurückreichen. Die heutige Marke entstand 1981 aus der Verbindung zweier traditionsreicher Winzerfamilien: Anne-Marie Batiste vom Champagne Pierre Batiste und Éric Lebeau vom Champagne Robert Lebeau vereinten nicht nur ihre Familien, sondern auch ihre Weinberge zu einem gemeinsamen Projekt.
Das Weingut liegt in Chavot-Courcourt, einem malerischen Dorf südlich von Épernay, genau dort, wo das Tal der Marne in die Côte des Blancs übergeht. Mit rund 10 Hektar Rebfläche auf den Südhängen von Épernay und im Tal der Marne produziert das Haus lediglich etwa 800 Kisten pro Jahr – eine winzige Menge, die höchste Qualität und Handwerkskunst garantiert.
2009 übernahm Sohn Florent die Leitung und brachte frischen Wind in den Betrieb. Er errichtete 2012 einen eigenen Produktionsstandort und führte das Weingut konsequent in Richtung Nachhaltigkeit. Die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale) war nur der erste Schritt: 2021 erhielt der Chardonnay die Bio-Zertifizierung, während die Umstellung auf biologischen und biodynamischen Weinbau voranschreitet. 2020 stieg auch Florants Frau Émilie-Sophie, selbst Winzertochter, in das Familienunternehmen ein.
Die Champagner von Lebeau-Batiste zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Reife aus: Die Brut Tradition lagert über 30 Monate auf der Hefe und enthält 20% Reserveweine aus herausragenden Jahrgängen. Die Cuvée aus 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay und 10% Pinot Noir spiegelt die Rebsortenzusammensetzung der Weinberge wider und ergibt einen Champagner mit goldener Farbe, feiner Perlage und Aromen von weißen Beeren, Zitrusschale und warmen Mandelcroissants. Ein Geheimtipp für alle, die authentischen Grower-Champagner abseits der großen Marken suchen.