Über Coessens
Jérôme Coessens startete 2006 in Ville-sur-Arce mit einem Monopol: dem Largillier, einer einzigen Lage auf Kimmeridge-Mergel. 15.000 Flaschen, alles Pinot Noir, alles aus einem Weinberg.
Vier Parzellen innerhalb des Largillier werden separat vinifiziert. Das Ergebnis: Terroir-Champagner von fast burgundischer Präzision. Ein Geheimtipp für Kenner der Côte des Bar.